{"title":"全手工 釜炒り茶　【紅茶】","description":null,"products":[{"product_id":"全手工-釜炒り茶-2026-no-11-栗山-在来紅茶-15g-炭火仕上げ","title":"全手工 釜炒り茶　2026【NO.11】　栗山・在来紅茶　15g　炭火仕上げ","description":"\u003cp\u003e手摘みの茶葉を薪火を熱源に全て手作業の古式釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊商品は（NO.）毎に違いますので良く商品説明をご確認の上ご注文ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【No.】11\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【茶山】:栗山　【品種】:野良在来　【茶種】紅茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【摘採日】5\/5【摘採】一芯二葉【釜炒り日】5\/6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【仕上げ】炭焙煎　【内容量】15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e桃や苺、トマトを思わせる濃厚な香気。野良在来の力強い骨格を、炭仕上げによるクリアな余韻が引き締める問答無用の一杯。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【抽出目安】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e 茶葉3g\/ 湯量150cc \/ 温度100℃ \/ 時間90秒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＊三煎目以降は45秒〜60秒\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-water-note\"\u003e＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"八女鰐八-YAME WANIBACHI-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49173392064756,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4142\/6420\/files\/kamairi-tedumi01.png?v=1720952611"},{"product_id":"全手工-釜炒り茶-2026-no-15-万野乃-後光紅茶-15g","title":"全手工 釜炒り茶　2026【NO.15】　万野乃・後光紅茶　15g　","description":"\u003cp\u003e手摘みの茶葉を薪火を熱源に全て手作業の古式釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊商品は（NO.）毎に違いますので良く商品説明をご確認の上ご注文ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【No.】15\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【茶山】:万野乃　【品種】:後光　【茶種】紅茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【摘採日】5\/14【摘採】一芯一・二葉【釜炒り日】5\/15\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【仕上げ】薪火焙煎　【内容量】15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eトップの派手さを抑え、全体を包む桃のような芳しさと「後光」の静かな甘み。炭焙煎特有の整ったクリアな余韻が広がる。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【抽出目安】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e 茶葉3g\/ 湯量130cc \/ 温度100℃ \/ 時間90秒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＊三煎目以降は45秒〜60秒\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-water-note\"\u003e＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"八女鰐八-YAME WANIBACHI-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49173508129012,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4142\/6420\/files\/kamairi-tedumi01.png?v=1720952611"},{"product_id":"全手工-釜炒り茶-2026-no-16-乙木-萎凋釜炒り茶-15g-コピー","title":"全手工 釜炒り茶　2026【NO.23】　乙木・紅茶　15g","description":"\u003cp\u003e手摘みの茶葉を薪火を熱源に全て手作業の古式釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊商品は（NO.）毎に違いますので良く商品説明をご確認の上ご注文ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【No.】23\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【茶山】:乙木　【品種】:さやまみどり　【茶種】紅茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【摘採日】9\/11【摘採】一芯二葉【釜炒り日】9\/12\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【仕上げ】炭火焙煎　【内容量】15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し秋めいて来た頃でしたが、茶葉の状態がとてもよく瑞々しかったのでじっくり萎凋香を引き出した紅茶に仕上げました。萎凋させている時の華やかさ、発酵時の果実香、そしてそれが製茶（火）によってまとめられると蜜のような甘さと華やかさを纏いました。仕上げはじっくり炭火で3時間程。　さやまみどりらしく太いボディながらも華やかでエレガントな一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【抽出目安】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e 茶葉3g\/ 湯量150cc \/ 温度100℃ \/ 時間120秒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＊三煎目以降は45秒〜60秒\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-water-note\"\u003e＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"八女鰐八-YAME WANIBACHI-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67663013544180,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4142\/6420\/files\/kamairi-tedumi01.png?v=1720952611"},{"product_id":"全手工-釜炒り茶-2026-no-19-乙木-烏龍茶-15g","title":"全手工 釜炒り茶　2026【NO.19】　乙木・烏龍茶　15g","description":"\u003cp\u003e手摘みの茶葉を薪火を熱源に全て手作業の古式釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊商品は（NO.）毎に違いますので良く商品説明をご確認の上ご注文ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【No.】19\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【茶山】:乙木　【品種】:さやまみどり　【茶種】烏龍茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【摘採日】7\/18【摘採】一芯二・三葉【釜炒り日】7\/19\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【仕上げ】薪火焙煎　【内容量】15g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【味わい】\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e夏摘みの茶葉は派手に香りを纏わせたくなるものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春のじっくり芽吹いた新芽もいいですが、日差しの強い時期ならではの香気成分はさやまみどり特有の萎凋香をより引き出してくれます。　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e萎凋時間も春とは違い探り探りのタイミングでしたが揺青をしながらしっかりと香りがでた頃に製茶していきました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e烏龍茶としての定義は定かではありませんが、緑茶にもない、紅茶にもない華やかさと甘さが際立つお茶に仕上がりました。じゃじゃ馬さやまみどりの夏のポテンシャルをご堪能ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【抽出目安】\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e 茶葉3g\/ 湯量150cc \/ 温度100℃ \/ 時間60秒\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-main\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-notes\"\u003e\n\u003cspan\u003e＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＊三煎目以降は45秒〜60秒\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"brew-water-note\"\u003e＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"八女鰐八-YAME WANIBACHI-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67666662883572,"sku":null,"price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/4142\/6420\/files\/kamairi-tedumi01.png?v=1720952611"}],"url":"https:\/\/yamewanibachi.com\/collections\/%e5%85%a8%e6%89%8b%e5%b7%a5-%e9%87%9c%e7%82%92%e3%82%8a%e8%8c%b6-%e7%b4%85%e8%8c%b6.oembed","provider":"八女鰐八-YAME WANIBACHI-","version":"1.0","type":"link"}