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かつて茶園であった栗林の静寂の中、力強く自生する無名の「野良在来」。

人の手による管理を離れ、自然のまま根を深めて生き抜いてきたその茶葉は、管理された茶園には決して出せない、野性味溢れる複雑な滋味と底知れない生命力を秘めています。

わずかしか摘み取れないこの希少な芽を、一芯二葉で丁寧に摘み取り、王道の釜炒り製法で一気に煎り上げました。

仕上げの炭火は、強い火香で誤魔化すことなく、茶葉が内に秘めた本能的な風味をそのまま引き出すよう、じっくりと優しく通しています。

喉を通り抜けた瞬間、身体の奥深く、細胞のひとつひとつにまで染み渡っていくような圧倒的な余韻。
単なる「味わい」を超えた、野良在来の純粋なエネルギーを全身でご体感ください。