NO.3
no.3をお手に取って頂きありがとうございます。
このページではお手持ちのnoの茶葉の背景を紐解きながら
一杯をより深くお楽しみいただくガイドです。
【製茶No.】3
【茶山】叶迫 -かねざこ-
【品種】やぶきた
【茶摘み日】2026.4.20
【天候 / 気温】晴 / 24℃
【摘採】一芯二葉
【茶種】緑茶
【乾燥】薪火
【仕上げ】薪火焙煎
【抽出目安】 茶葉一包（3g）/ 湯量130cc / 温度100℃ / 時間60秒
＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮
＊三煎目以降は45秒
＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。
MEMO
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薪火仕上げのくっきりとしたトップの甘さからしっかり太いボディで余韻が続く。釜炒り茶らしいすっきりとした味わいながらも新芽の力強さが余韻となって体内に駆け巡る。後半にかけて華やかな風味も感じられて、素直な味わいの中にもエネルギーを感じる一杯。
『薪火珍』sound by Macka-chin