【抽出の目安】

- 茶葉：3〜5g
- 湯量：100〜130cc
- 湯温約：70〜85℃　
- 抽出時間：45〜60秒*

*2煎目以降は抽出時間を短縮してください。

繰り返し抽出できる「煎の利き」

八女鰐八のお茶は、肥料をほとんど与えず、高い標高の寒暖差という過酷な環境で「じっくり」と生育させたお茶です。このように育てたお茶は、土地の個性と力強い味わいから感じられ、「煎が利く（繰り返し抽出できる）」お茶になります。

　

「香り」を引き出すには高温で（80～90℃）

香りを特徴とする、「萎凋煎茶」（“いびき” 、“やをら”）や、全手工「釜炒り茶」でお試しください。八女鰐八のお茶は、高温でも「えぐみ」が出にくいのでご安心ください。

　

「渋み」を抑えるには低温で（ex.70℃以下）

湯温を低くするほど渋みが出にくく、旨みが出やすくなります。

【簡単水出し】

八女鰐八のお茶はどれも、水出しにも合います。
水1リットルに対し、茶葉10gを入れ、冷蔵庫で２～6時間おくだけ。お好みでボトルを優しく振って濃さを調整してください。