萎凋煎茶 "いびき" -Ibiki- 50g

 華やかな香りと、軽やかな飲み口。

八女鰐八の茶山「峠（とうげ）」で採れた茶葉を、萎凋*させることで、花のような香りのお茶に仕上げます。

茶山「峠」のお茶がもともと持つ、軽やかで甘みのある飲み口と、萎凋香の華やかさは相性抜群です。

*萎凋（いちょう）とは：摘菜後に風通しの良い日陰などでわずかに発酵を促し、独特の華やかな香りを出す製法です。