「絶鈴（ぜつりん）」シリーズは、製茶過程から鈴音シリーズを経て三年熟成のお茶です。

山間の厳しい環境で育ったお茶の熟成の可能性を探り、現在2023年のお茶から新たな挑戦として熟成される過程を追求しています。

現在熟成中の茶葉は、熟成茶の可能性を追求するために選ばれたもので、この絶鈴シリーズに商品が並ぶか否かは、生産者である高木の新たな挑戦の成果です。熟成のプロセスを通じて、今までにない体験を提供することを目指しています。

ヴィンテージ茶の可能性と新たな価値に挑みます。乞うご期待。