八女鰐八-YAME WANIBACHI-

薪火焙煎ほうじ茶 “薪火珍” 【万野乃】2025 30g

茶葉を薪火でじっくりと焙煎致しました。

薪火で焙煎することで輻射熱により茶葉へじっくりと熱が入っていく事で甘みを引き出し薪火焙煎ならではの香ばしさの焙じ茶に仕上げました。

こちらは在来種の【万野乃】の茶葉を焙煎致したものです。

【万野乃】茶葉の甘みがしっかり引き出されて香ばしさとのパランスが絶妙な一杯。

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お茶の名産地で知られる福岡県八女市の鰐八集落で、自ら栽培・加工まで一貫して行っています。肥料もほとんど与えず、山間の激しい寒暖差という過酷な環境で生育させたお茶は、「土地の個性」と「力強い味わい」を備えたお茶になります。
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