NO.1
no.1をお手に取って頂きありがとうございます。
このページではお手持ちのno.1の茶葉の背景を紐解きながら
一杯をより深くお楽しみいただくガイドです。
【製茶No.】1
【茶山】叶迫 -かねざこ-
【品種】やぶきた
【茶摘み日】2026.4.18
【天候 / 気温】晴れ / 24℃
【摘採】一芯二葉
【茶種】緑茶
【乾燥】薪火
【仕上げ】炭火焙煎
【抽出目安】 茶葉一包（3g）/ 湯量130cc / 温度100℃ / 時間60秒
＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮
＊三煎目以降は45秒
MEMO
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春一番の柔らかな新芽だけを贅沢に手摘みし、昔ながらの釜炒り製法で一気にフレッシュな風味を閉じ込めました。
仕上げは、炭火の柔らかな輻射熱でじっくりと──。
摘み立ての新芽が持つ濃密な甘みと、炭火がもたらす香ばしく優しい火香（ひか）が重なり合い、口に含んだ瞬間、とろけるような甘みの曲線が広がります。
そして最後に訪れるのは、叶迫（かねざこ）の茶山ならではのどっしりと太く深いコク。
繊細な甘みを力強い輪郭がそっと包み込み、喉元を過ぎたあとも、じんわりと心地よい余韻が残り続けます。
『薪火珍』sound by Macka-chin