NO.15
no.15をお手に取って頂きありがとうございます。
このページではお手持ちの茶葉の背景を紐解きながら
一杯をより深くお楽しみいただくガイドです。
【製茶No.】15
【茶山】万野乃 -まんのの-
【品種】後光
【茶摘み日】2026.5.14
【天候 / 気温】晴れ / 25℃
【摘採】一芯二葉
【茶種】紅茶
【乾燥】薪火
【仕上げ】薪火焙煎
【抽出目安】 茶葉一包（3g）/ 湯量150cc / 温度100℃ / 時間60秒
＊二煎目は抽出時間を30秒ほどに短縮
＊三煎目以降は45秒
＊お茶は水の種類によって味わいが大きく変化します。出来るだけ上質なお水でお淹れください。
MEMO
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全体に桃の様な芳しさが包み込み後光の持つ甘さがさりげなくアシストしてすっきりとした余韻となり染み渡る。こちらも炭による火入れで水質が泡のように磨かれている感覚を得ることができる。 香り、甘み、そして味わいの輪郭が研ぎ澄まされ、すっきりともとれる味わいの中にも心地いい余韻が喉元を過ぎた後も続いていく。
『薪火珍』sound by Macka-chin
