八女鰐八-YAME WANIBACHI-
手摘みの茶葉を薪火を熱源に全て手作業の古式釜炒り茶です。
＊商品は（NO.）毎に違いますので良く商品説明をご確認の上ご注文ください。
【No.】12
【茶山】:峠 【品種】:在来 【茶種】緑茶
【摘採日】5/5【摘採】一芯二葉【釜炒り日】5/5
【仕上げ】薪火焙煎 【内容量】15g
【味わい】
心地よい甘みが飲んだ瞬間に広がり火の甘さと茶葉のフルーティな甘さの境界線無くいつの間にか交差して軽やかな余韻となっていく。日当たりの良い峠らしい気持ちの良い一杯
【抽出目安】
茶葉/3g 湯量/130cc 温度/90℃ 時間/60秒
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八女鰐八のお茶
お茶の名産地で知られる福岡県八女市の鰐八集落で、自ら栽培・加工まで一貫して行っています。肥料もほとんど与えず、山間の激しい寒暖差という過酷な環境で生育させたお茶は、「土地の個性」と「力強い味わい」を備えたお茶になります。
> 八女鰐八の茶山
> お茶の淹れ方
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