八女鰐八-YAME WANIBACHI-
煎茶 "万野乃"(在来)-Mannono- 50g
煎茶 "万野乃"(在来)-Mannono- 50g
「安くて美味い」などでは満足出来ない方へ。
近代的な旨み、収量安定とは逆をいくため今となっては希少な在来種*。
*在来種とは、種を蒔いて育てたお茶の木のこと。深く垂直に根を張り、土中のミネラルを力強く吸収して育つことが特徴で、特有の香りと味わいの幅を備えています。
このエネルギッシュな味わいは在来種ならでは。
根強く残る歴史、反逆の一杯。樹齢70年。
八女鰐八のお茶
お茶の名産地で知られる福岡県八女市の鰐八集落で、自ら栽培・加工まで一貫して行っています。肥料もほとんど与えず、山間の激しい寒暖差という過酷な環境で生育させたお茶は、「土地の個性」と「力強い味わい」を備えたお茶になります。 >>八女鰐八の茶山>>お茶の淹れ方
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