寒茶　【鰐八小判】20g

寒茶（冬の寒い時期の硬葉で作る希少なお茶）

寒い時節、茶木が自らを守るために蓄えた生命力の結晶です。デンプンが糖へと変化し、冬を越した葉にしか宿らない風味を蓄えます。

薪火で蒸し上げ、寒風と天日でじっくりと乾燥させる伝統製法により、野生味あふれる味わいへと仕上げました。カフェインが極めて少なく、寝る前や小さなお子様、妊婦の方でも、身体を冷やすことなく安心してお楽しみいただけます。

美味しいお召し上がり方（煮出し）

1. 煮出す： 鍋に水（500〜600ml）と茶葉（4〜5g / 軽く一掴み）を入れ、火にかけます。

2. 待つ： 沸騰後、弱火で5分ほどじっくり煮出します。

3. 整う： 琥珀色の液色が、冬の蓄えが溶け出した合図。温かいうちに、山の静寂をお楽しみください。

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