【2025新茶】煎茶 "叶迫" -Kanezako- 50g

『静かなる修行者』

生き抜くためにまとった『渋み』

標高550〜600m。霧深く、光の届きにくい北向きの急斜面。

そんな厳しい環境下で、「叶迫」の茶葉は生きるために光を求め、自らの色を濃く、深く変えていきます。

光合成を最大化しようと葉緑素を生成する際、必然的に伴うマグネシウムが生む「渋み」。

それはこの地で**「自然淘汰を生き抜いた努力の証」**なのです。

この茶葉の力強い精神性こそ叶迫の『美味しさ』です。

「旨い」から、概念を変える「美味い」へ。

おすすめの淹れ方：高温（80〜90℃）

茶葉5g/ 湯量 120ml/ 温度 80°-90°/ 時間 60s

あえて熱めのお湯で淹れてください。

茶葉が蓄えてきた渋みが幾重にもレイヤー（層）となって現れ、どっしりとした「山のお茶」の輪郭が浮かび上がります。

口に含んだ瞬間、華やかな香りと心を引き締める凛とした渋み。

その奥に潜む、生きるためのエネルギーを感じてください。

思考を整える、朝の「叶迫」

朝一番や、自分を律したい食後のひとときに。