【鈴音 / 2024春摘み】手摘み煎茶 "叶迫" -Kanezako- 30g

手摘み煎茶【叶迫】-kanezako-熟成茶 （熟成開始2024年5月）

「鈴音（りんね）」シリーズは、山間の豊かな土壌と厳しい環境で育まれたお茶を通じて、自然の恵みとそのポテンシャルを最大限に引き出すことを目的としています。

八女鰐八では時間の経過を劣化ではなく熟成に向かわせる栽培、製茶法を試行錯誤し、山間のお茶ならではの熟成茶の可能性をご提案いたします。

熟成というプロセスを経ることによる繊細な香気や、深みのあるまろやかさを通して『時間』という味わいを是非お楽しみください。

＊鈴音シリーズは茶葉ごとに製造年日や熟成期間が異なります。

手摘みならではの繊細さとマイルドな口当たり。

八女鰐八の茶山「叶迫（かねざこ）」。

新芽が芽吹く2024年5月3日、沢山の方にご参加頂き達成した手摘みの茶葉60kg

機械による収穫が大半を占める現代では希少な、みなさまとと共に出来た手摘みのお茶です。
茶山「叶迫」のお茶は、力強い余韻が特徴ですが、手摘みならではの繊細さと豊かな香りをお楽しみください。

大切な方への手土産・贈り物に、この特別なお茶を。

>>手摘み60kgチャレンジの詳細はnoteで