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八女鰐八-YAME WANIBACHI-
やをらは摘み取った後の茶葉を、すぐには蒸さず、自然のペースに任せて微発酵させる「萎凋（いちょう）」という工程を経て作ります。
トップにふわっと香る萎凋香と、じわりと潜り込む渋み。萎凋香の重心を支えるようにまろやかな風味が広がり、鼻を抜ける香りを叶迫の渋みが追いかける。
最後は絡みつくような余韻がかけぬける。
おすすめの淹れ方：
【しっかり】茶葉4g/湯量130ml/温度90°/時間45s【華やかに】茶葉3g/湯量130ml/温度90°/時間45s【軽やかに】茶葉3g/湯量150ml/温度90°/時間45s
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いつも飲んでます!口に広がる香りとふんわりとした甘味がとても美味しいです。 叶追が野生的なイメージな分、より優しさを感じます。 頑固なじいちゃんから感じる優しさみたいな、厳しさと優しさを持ってるお茶だと感じてます🍵
